A veces no hace falta más para tener un día excelente que comer un delicioso postre. Estamos seguros de que si ese postre es un maravilloso Cheesecake de Cajeta la situación mejora. Acompáñanos a preparar esta deliciosa combinación, además de cajeta este cheesecake lleva delicioso brownie como galleta.
INGREDIENTES:
Para el brownie:
- 120 gr de azúcar
- 160 gr de chocolate
- 120 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 60 gr de harina
- 80 gr de chispas
- 1 pizca de sal
Para el cheesecake:
- 100 gr de azúcar
- 500 gr de queso crema
- 250 ml de cajeta
- 200 ml de crema para batir
PROCEDIMIENTO:
Brownie:
1. Primero, derretir el chocolate con la mantequilla. Puedes usar intervalos repetidos breves en el microondas (5-10 seg) y cada que saques el recipiente revuelves ambos ingredientes hasta que se incorporen.
2. Ahora, en otro recipiente batir los huevos con el azúcar y posteriormente agregar la vainilla. Todo debe incorporarse correctamente.
3. Después, agregar el chocolate con mantequilla a la mezcla poco a poco.
4. Gradualmente ir agregando la harina tamizándola y revolver hasta que todo se mezcle bien.
5. Posteriormente, añadir chispas de chocolate a la mezcla.
6. Finalmente hornear a 180ºC por 20 minutos aproximadamente.
Interior del cheesecake:
7. Primero, batir el queso crema hasta que tenga una consistencia suave.
8. Luego, agregar la cajeta y seguir batiendo.
9. Posteriormente, agregar la crema batida y el azúcar.
10. Cuando el brownie este listo dejar enfriar y agregar la mezcla de queso crema
11. Por último, refrigerar por 2 o 3 horas y ¡Listo!
!Disfrútalo y cuéntanos!
Si tienes alguna duda con la preparación del cheesecake, ve el siguiente video:
Cheesecake de cajeta
Un postre adecuado para cualquier ocasión. Esperamos que te quede increíble y cualquier duda o comentario, no dudes compartirlo en nuestra página de Facebook.
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