No hay nada mejor con lo que se pueda rellenar un pay que con un relleno de cajeta y queso. Por ello, lee esta deliciosa receta de un pay de cajeta. Recuerda, para obtener e mejor sabor, debes de utilizar la mejor cajeta, utiliza nuestra Cajeta Real del Potosí.
Pay de Cajeta
INGREDIENTES:
BASE
1 paquete de galletas Marías molidas.
1 barra de mantequilla derretida.
Relleno
2 paquetes grandes de queso crema.
½ taza de Cajeta Real del Potosí.
1/2 cucharadita de vainilla.
2 huevos grandes o 3 chicos.
Nuez picada para decorar.
PASOS:
1.-Para comenzar, mezclar en un recipiente las galletas molidas y la mantequilla derretida hasta integrarlas y ponerla en la base de un refractario para pay . (meter al refrigerador para que se endurezca un poco).
2.- Luego, batir el queso crema hasta que se suavice y quede tersa la consistencia.
3.- Agregar la Cajeta Real del Potosí hasta que quede bien integrada.
4.- Posteriormente, añadir los huevos uno a uno y por último agregar la vainilla.
5.- Verter la mezcla sobre la base de galleta y hornear a 180º por 40 minutos.
6.- Por último, dejar enfriar (se puede meter al refrigerador) y decorar con garabatos de Cajeta Real del Potosí y un poco de nuez picada.
Esperamos que disfrutes muchísimo de este pay, y si lo deseas puedes compartir con nosotros tus experiencias en cualquiera de nuestras redes sociales:
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